Volite li sokove? Da li ste znali da je sok od narače jedno od omiljenih pića širom svijeta. Donosimo vam recept za domaći sok od narandži. Ovaj domaći sok je idealan za svaku priliku. Iako je moguće kupiti gotovi sok, ništa se ne može uporediti sa ukusom domaćeg soka napravljenog od svježih naranča. Uz samo tri osnovna sastojka i jednostavan postupak, možete dobiti čak 10 litara ovog ukusnog napitka.
Šta vam je potrebno?
Za pripremu domaćeg soka od naranče potrebne su vam sljedeće sastojke:
- 1 kg naranča
- 1 kg šećera
(za manje sladak sok možete smanjiti količinu na 700 g) - 6 g limunske kiseline
- 9 litara vode
Korak-po-korak priprema
Slijedite ovaj domaći jednostavan postupak kako biste dobili savršeni sok od naranče:
Priprema naranči
Prije svega, naranče dobro operite pod mlazom hladne vode kako biste uklonili nečistoće i ostatke pesticida. Poslažite ih u velikom loncu, napunite ga vodom tako da u potpunosti prekrije voće, i ostavite naranče da odstoji preko noći. Ovaj postupak omekšava koru i olakšava daljnju obradu.
Sjeckanje naranči
Nakon što su naranče odstajale, ispustite vodu iz lonca. Naranče, zajedno s korom, narežite na manje kockice. Kora daje dodatnu aromu soku, ali ako preferirate blaži okus, možete ga djelomično ukloniti.
Kuhanje baze za sok
Zakuhajte 1 litru vode u loncu. U ključalu vodu dodajte limunsku kiselinu i nasjeckane naranče. Sve zajedno kuhajte 20 do 30 minuta, dok naranče ne omekšaju. Kuhanje pomaže u izvlačenju okusa iz voća i čini ga lakšim za daljnju obradu.
Miksanje i dodavanje vode
Kada se smjesa prokuha, maknite lonac s vatre. Štapnim mikserom pažljivo izmiksajte sve sastojke u loncu dok ne dobijete glatku smjesu. Ostavite da se tekućina malo ohladi, a zatim dodajte preostalih 8 litara vode. Dobro promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili.
Pakiranje i čuvanje
Dobiveni sok procijedite ako želite izbjeći komadiće naranče u piću, ali ovaj korak možete preskočiti ako volite prirodni sok. Prelijte ga u čiste staklene boce, zatvorite i spremite u frižider. Sok je spreman za posluživanje i može trajati nekoliko dana ako se pravilno čuva.
Dodatni savjeti za savršeni sok
Prilagodite slatkoću: Ako ne volite jako sladak sok, umjesto 1 kilogram šećera upotrijebite 700 grama. Ova prilagodba čini sok osvježavajućim, ali ne previše slatkim.
Izbjegavanje pulpe: Ako vam smetaju sitne mrvice naranče u soku, obavezno procijedite napitak kroz guštu gazu ili fino cjedilo prije nego ga prelijete u boce.
Eksperimentišite sa ukusima: U osnovni recept možete dodati malo limunovog soka ili naribane korice limuna za dodatnu kiselkastu notu. Također, možete zamijeniti dio vode mineralnom kako biste dobili gazirani napitak.
Zašto napraviti domaći sok od naranče?
Domaći sok nije samo ukusniji od kupovnog, već je i znatno zdraviji. Kupovni sokovi često sadrže dodatne šećere, konzervanse i umjetne arome, dok domaći sok sadrži samo prirodne sastojke koje sami birate. Osim toga, pravljenje domaćeg soka je ekonomično, jer od samo jednog kilograma naranči možete dobiti čak 10 litara soka!
Zaključak
Pravljenje domaćeg soka od naranče je jednostavan, zabavan i ekonomičan način da uživate u ovom popularnom napitku. Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka možete stvoriti osvježavajući sok koji će oduševiti i odrasle i djecu. Isprobajte ovaj recept i otkrijte koliko domaći sok može biti ukusan!
