Da li ste znali da se kiselost materija koje se nalaze u hrani mjeri pH ljestvicom od najviše 14 bodova.

Hrana koja ima pH vrijednost 7,0 se smatra neutralnom, odnosno ona nije ni bazna ni kisela. Sve namirnice koje imaju pH vrijednost ispod 7,0 su kisele, a sve iznad 7.1 su bazne. Generalno gledano, voće je poznato kao najkiselija hrana, ali pored toga i povrće se može klasificirati kao tako (npr. mini paprike, artičoke, zimska salata, kiseli krastavci te sve vrte povrća koje se stavljaju sa sirćetom).

Alkalna ravnoteža i pH vrijednost - Hug Your Life

Svačije tijelo ima neku specifičnu i tačno određenu pH ravnotežu i tako organizam zna koja količina kisele i bazne hrane treba biti u jednom momenta prisutna u njemu.

U najkiseliju hranu ubrajamo:

  • Mliječni proizvodi
  • Usoljena govedina
  • Žitarice
  • Ćuretina
  • Kakao
  • Neke sorte pasulja

Kako pobijediti rak

Postoji i kisela hrana koja se smije jesti, ali se njena konzumacija mora maksimalno ograničiti, odnosno treba biti umjeren jer je i ona jako kisela. Tu ubrajamo:

  • Orašasti plodovi
  • So
  • Začini
  • Kukuruzno ulje
  • Voće
  • Većina mahunarki
  • Sjemenke

Isto tako, ogroman broj slatkiša ima veoma niske pH vrijednosti, pa se klasificiraju u kisele namirnice. Među njima dominiraju ove tri vrste namirnica koje isto tako treba u što većoj mjeri izbjegavati:

  • Sladoled
  • Šećer
  • Kvasac

Stručnjaci i vrhunski svjetski nutricionisti smatraju da je bazna hrana mnogo bolja i zdravija od one kisele, dakle što namirnica ima veću pH vrijednost to bolje. Ali, to ne znači da i sa baznom hranom treba pretjerivati, obzirom da je najbolje držati balans pH vrijednost koji se kreće oko 7, što znači da ne treba ići u krajnost.

Održavanje bazenske vode - pH - Ivero - Proizvodnja i veleprodaja ...

Preporučujemo